comes e bebes

Restaurante Peruano no Rio de Janeiro

Um lugar discreto e cheio de sabor

07 mar 2016

Para os fãs da culinária Peruana, uma dica que deve entrar para sua lista de restaurantes no Rio de Janeiro: Intihuasi, o encanto da culinária Peruana. É com esse slogan que você se depara na faixada do restaurante peruano. Bem discreto, tem uma pequena entrada, sem letreiros chamativos e inclusive sem o nome, apenas o slogan (pelo que vi no site, tinha o nome bem grande em cima do slogan mas atualmente não tem mais). Por este motivo  falo “vamos no peruano do Flamengo?”, sempre que bate aquela vontade de saborear o seu tempero.

peruano rio de janeiro

SOBRE O RESTAURANTE PERUANO

O restaurante peruano Intihuasi existe desde 2004 e eu levei esse tempo todo para conhecê-lo! Criado pela chef Margarita Sayan, peruana que mora no Brasil desde 1982, e seu marido carioca, o restaurante traz ao Rio de Janeiro uma seleção de pratos peruanos e te leva à uma viagem gastronômica  cheia de temperos e sabores com muitos produtos vindos diretamente de sua própria horta!

Depois de ter ido lá  2 vezes, entrei no site e descobri que o restaurante tem o selo do Le Cordon Bléu Peru.  Tá explicado tantas delícias! <3

O QUE COMER

Dentre as opções que eles oferecem no cardápio, já provei e recomendo:

Petiscos: canchitas, vários tipos de milho andino, tipo pipoca, mas que estoura para dentro. Uma delícia e um ótimo aperitivo!

Aperitivo restaurante peruano

 

Entradas: ceviche mixto, com polvos, lulas, camarões, vieiras, acompanhados de batata doce, milho verde debulhado e grãos do milho gigante do Vale Sagrado torrados, Tiraditos de pulpo, tiras de polvo com milho e um molho e Papas Chunias, uma batata com camarões.

Bebidas: Chicha morada, refresco tipicamente peruano, feito com o milho roxo, o maiz morado, fervido com especiarias e frutas e depois adoçado a gosto, servido sempre frio ou gelado. E margarita de Pisco.

Sobremesa: suspiro de limeña, doce feito com doce de leite amendoado e merengue ao vinho do porto. Dá vontade de comer umas 10 dessa sobremesa.

sobremesa peruano rio de janeiro

O atendimento é muito bom, o ambiente é uma delícia, super aconchegante, cheio de quadros com referência ao Peru. O único “porém” é o preço, que não é dos mais baratos, mas pra ir de vez em quando vale a pena!

Informações úteis

Rua Barão do Flamengo, 35 D

  Ter-Qui | 12h às 15h e 19h às 23h. Sex | 12h às 15 e 19h às 24h. Sab | 12:30h às 16h e 19h às 24h. Dom | 12:30h às 17h.

 Largo do Machado   www.intihuasi.art.br

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Marianne Rangel

por Marianne Rangel

Meio carioca, meio niteroiense, é apaixonada por viagens, mapas e pôr do sol. Jornalista de formação, largou seu emprego estável onde trabalhava para viajar, e foi viver a vida incerta de travel blogger. Hoje viaja para trabalhar, e é muito mais feliz!

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